Опис

Бухгалтер-калькулятор ресторану потрібен у Glacier Premium Apartments, найбільшому комплексі відпочинку популярного гірськолижного курорту Буковель. Команда професіоналів запрошує приєднатися до них. Очікуємо, що кандидат має досвід роботи у ресторані при готелі або кейтерингу (бажано), розуміє принципи формування собівартості різних форматів харчування, а також впевнено володіє Excel (формули, таблиці), 1С та має бажане знання Servio Pos (надається навчання). Важливі якості включають уважність, відповідальність та вміння працювати з кількома напрямами одночасно.
Функціональні обов'язки:
- Складання калькуляцій страв та меню для шведської лінії (з розрахунком на одну особу/номер), харчування персоналу та страв для ресторанного меню (à la carte).
- Розрахунок собівартості страв для різних сегментів (гості готелю, сторонні відвідувачі, персонал).
- Ведення обліку продуктів, списань і залишків, контроль за використанням сировини.
- Облік внутрішнього споживання (харчування персоналу).
- Співпраця з кухнею та керівництвом щодо планування меню, оптимізації витрат.
- Участь у ревізіях, інвентаризаціях.
- Складання звітів керівництву щодо ефективності витрат.
Ми пропонуємо можливості для реалізації професійних здібностей та навичок, роботу в команді найбільшого всесезонного курорту східної Європи, графік роботи з 9:00 до 18:00 (пн.-пт.), з 9:00 до 17:00 у суботу, неділя — вихідний, офіційне оформлення в штат, оплату лікарняних та відпусток.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.