Опис

«Екосадиба» — це великий заміський комплекс для відпочинку та святкувань, що працює з 2009 року і має 350 посадкових місць. Ми розташовані за 20 хвилин їзди від Івано-Франківська, у селі Хом’яківка, де поєднуємо ресторанну культуру з красою природи: територия площею 5 гектарів, парк розваг для дітей та зони відпочинку, бенкетні зали для весіль та банкетів, а також відкриті альтанки для сімейних обідів.
Ми розширюємося і шукаємо лідера для нашої кухні, який зможе організувати роботу команди та забезпечити відмінний сервіс. Шукаємо управлінця, який зосередиться на організації процесів без постійної роботи «на видачі». Основні обов'язки:
- Організація та контроль: налагодження чіткої роботи персоналу кухні.
- Якість та стандарти: контроль виходу страв, дотримання технологічних карт і санітарних норм.
- Закупівлі та склад: планування замовлень продуктів, робота з постачальниками, контроль фуд-косту та раціональне використання інгредієнтів.
- Меню: розробка сезонних пропозицій та оновлення основного меню, що буде перевагою.
Наші вимоги до кандидата:
- Досвід роботи на посаді су-шефа або старшого кухаря від 2 років.
- Вміння організувати роботу команди.
Ми пропонуємо:
- Графік роботи з індивідуальним підходом, основна активність — у вихідні дні (обговорюється на співбесіді).
- Можливість реалізувати свої ідеї в управлінні та меню.
- Харчування та проживання у готельному комплексі.
- Трансфер на роботу і з роботи.
Вас чекає робота на великій локації серед природи, далеко від міського шуму.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.