Опис

Готель «Красна Поляна Family Club Resort» у с. Поляниця, Івано-Франківська область, запрошує на роботу помічника директора ресторану. Шукаємо відповідального та організованого фахівця, який допоможе забезпечити безперебійну роботу ресторану формату «шведська лінія» та високий рівень обслуговування гостей.
Вимоги до кандидата:
- Бажаний досвід роботи у сфері HoReCa (адміністратор, старший офіціант, менеджер, помічник керівника).
- Розуміння специфіки роботи шведської лінії.
- Організаторські здібності та лідерські якості.
- Вміння працювати з персоналом і гостями.
- Відповідальність, стресостійкість, уважність до деталей.
- Знання санітарних норм та базових стандартів HACCP є перевагою.
- Готовність працювати за змінним графіком.
Обов’язки:
- Допомога директору в організації та контролі щоденної роботи ресторану.
- Контроль підготовки, відкриття та закриття шведської лінії.
- Забезпечення своєчасного поповнення страв, напоїв та витратних матеріалів.
- Контроль якості, зовнішнього вигляду та температурних режимів страв.
- Організація та координація роботи персоналу (кухарі, кухонні працівники, лінійний персонал).
- Складання та контроль графіків змін.
- Навчання та адаптація персоналу, контроль дотримання стандартів обслуговування.
- Контроль санітарно-гігієнічних норм та стандартів HACCP.
- Участь у замовленні продуктів, контроль залишків, проведення інвентаризацій.
- Робота зі зверненнями та скаргами гостей.
- Контроль касової дисципліни (за наявності платних послуг).
- Ведення внутрішньої звітності.
- Замінювання директора ресторану під час його відсутності.
Ми пропонуємо:
- Стабільну роботу в надійному закладі.
- Конкурентну заробітну плату (обговорюється на співбесіді).
- Дружній колектив та підтримку керівництва.
- Можливість професійного розвитку та кар'єрного росту.
Умови:
- Переїзд в с. Поляниця (Буковель).
- Проживання та харчування надаємо безкоштовно.
- Заробітна плата від 20,000 грн.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.