Опис

Су-шеф
Ресторан Wood Stone шукає досвідченого су-шефа для забезпечення стабільної та якісної роботи кухні. Потрібен відповідальний фахівець із досвідом, який вміє працювати в команді, контролювати процеси та підтримувати стандарти закладу.
Обов’язки:
- Організація та контроль роботи кухні в зміні;
- Дотримання стандартів якості страв та подачі;
- Контроль виконання технологічних карт;
- Підтримання санітарних норм та чистоти;
- Координація та навчання кухарів;
- Прийом та контроль продуктів, ведення списань;
- Взаємодія з шеф-кухарем та адміністрацією.
Вимоги:
- Досвід роботи су-шефом або старшим кухарем від 2 років;
- Вміння організувати команду та робочі процеси;
- Знання сучасних кулінарних технік;
- Висока відповідальність, дисципліна, стресостійкість;
- Дотримання стандартів гігієни та HACCP (бажано).
Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату;
- Позмінний графік;
- Харчування та форму;
- Підтримку та навчання від шеф-кухаря;
- Комфортні умови роботи та дружню команду.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.