Опис

Ми шукаємо кухаря, який прагне не лише готувати смачні страви, а й створити кухню, що задовольняє гостей, ефективно працює та приносить прибуток. Невеликий готель у Карпатах з власним кафе бажає, щоб наші гості поверталися не тільки за відпочинком, а й за смачною їжею та приємною атмосферою.
Шукаємо людину, яка:
- Любить свою справу і отримує задоволення від якісно приготовленої їжі.
- Мислить як господар своєї кухні: дбає про продукти, обладнання, порядок і результат.
- Розуміє, що смачна кухня має бути економічно ефективною.
- Має ініціативу й амбіції, самостійно помічає проблеми та пропонує рішення.
- Бажає розвиватися, готова тестувати нові страви, аналізувати відгуки гостей і вдосконалювати процеси.
- Уміє працювати самостійно, але цінує командну взаємодопомогу.
Нам важливі реальні навички, відповідальність і бажання досягати результату.
Що потрібно буде робити:
1. Забезпечувати якість:
- Готувати смачні страви відповідно до меню та узгоджених стандартів.
- Контролювати якість і подачу кожної страви.
- Дотримуватися санітарних норм, правил зберігання та термінів придатності продуктів, підтримувати чистоту й порядок.
2. Розвивати прибутковість кухні:
- Брати участь у формуванні меню з урахуванням смаку гостей, сезонності, доступності продуктів та економіки.
- Пропонувати нові страви, сніданки й сезонні пропозиції.
- Помічати можливості для збільшення замовлень.
Що ми пропонуємо:
- Роботу в Карпатах з проживанням та харчуванням у невеликому готелі з власною кухнею.
- Самостійність в організації роботи в межах узгоджених стандартів і бюджету.
- Можливість реалізовувати кулінарні ідеї та впливати на розвиток меню.
- Відкритий діалог із керівництвом і підтримку в реалізації обґрунтованих пропозицій.
- Прозорі домовленості щодо оплати й умов роботи.
- Постійну роботу протягом року.
Якщо вам цікаво не просто працювати на кухні, а розвивати її разом з командою, будемо раді познайомитися.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.