Опис

Шеф-кухар відповідатиме за повне операційне управління закладом. Необхідно мати досвід управління великими проектами, системність, ініціативність, відповідальність, а також орієнтацію на результат і розвиток.
Умови роботи включають зарплату плюс відсоток, проживання і харчування надаються, а графік узгоджується з керівництвом.
Серед обов’язків – формування команди: підбір, адаптація, навчання, розвиток і мотивація персоналу; побудова сервісу, який хочеться рекомендувати; контроль стандартів якості, гостьового досвіду та внутрішніх процесів; планування бюджету, контроль витрат і фінансових показників; управління результатом, що передбачає виконання і перевиконання планів продажу, зростання середнього чеку та рентабельність закладу.
Також передбачена участь у формуванні та оновленні меню разом із шеф-кухарем, спільна робота з маркетингом для проведення івентів, акцій, спецпроєктів, залучення нових гостей та розвитку лояльності постійних клієнтів; аналітика, звітність і регулярна комунікація з керівництвом мережі.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.