Опис

Шукається кухар, який має професійно-технічну освіту, знає технології приготування страв, рецептури, умови зберігання продуктів і принципи НАССР (безпеки харчування). Обов’язковими вимогами є наявність медичної книжки, дотримання санітарних норм, особистої гігієни та вміння працювати з професійним обладнанням.
Умови роботи: вахтовий метод — 2 тижні в місяць.
Обов’язки включають:
- Проведення процесу первинної кулінарної обробки сировини, підготовка інгредієнтів для приготування страв.
- Приготування страв та кулінарних виробів відповідно до технології.
- Розморожування, первинна обробка, розбирання, чистка, нарізка м’яса.
- Приготування м’ясних страв.
- Дотримання технологічних процесів, контроль змін, що відбуваються при термічній обробці продуктів харчування.
- Контроль за станом кухонного обладнання.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.