Опис
Ми, ресторан-музей «Гуцульщина», затишне та атмосферне місце в серці Карпат, у м. Яремче, продовжуємо шукати тієї, яка стане частиною нашої команди та зберігатиме традиції гуцульської культури. Якщо ти цінуєш гостинність і любиш працювати з людьми, ця робота може стати для тебе цікавим проєктом з можливістю навчання та розвитку.
На посаді керуючого рестораном тобі буде потрібно:
- Організовувати і контролювати роботу ресторану щоденно, забезпечуючи високий рівень сервісу для наших гостей.
- Керувати командою, мотивувати, навчати і підтримувати працівників, створюючи дружню атмосферу.
- Відповідати за якість обслуговування та дотримання стандартів.
- Взаємодіяти з постачальниками, контролювати запаси та оптимізувати витрати.
- Планувати та впроваджувати заходи для залучення клієнтів і підвищення популярності ресторану.
- Вирішувати актуальні питання, пов’язані з роботою закладу.
- Оновлювати меню, розробляти сезонні пропозиції, акції та спеціальні заходи для гостей (разом з шефом).
- Контролювати роботу фуд-косту та лейбор-косту.
- Забезпечувати беззбиткову роботу ресторану.
- Бюджетувати всі витрати та доходи (план і факт).
- Участь у проведенні інвентаризацій та контроль за товарообігом.
- Брати участь в організації спеціальних заходів для залучення гостей.
- Взаємодіяти з контролюючими органами.
Щоб бути успішним на цій посаді, нам важливо, щоб ти:
- Мав досвід роботи в ресторанному бізнесі від 1 року, бажано на керівних посадах.
- Володів організаційними навичками та вмів працювати з командою.
- Був відповідальним, комунікабельним і стресостійким.
- Цінив якість обслуговування та прагнув створити атмосферу гостинності для кожного гостя.
- Був готовим до активної роботи в курортному регіоні з унікальним колоритом.
- Мав досвід роботи з програмою iiko.
Ми пропонуємо:
- Роботу в унікальному ресторані-музеї, що поєднує професійну діяльність з культурною спадщиною Карпат.
- Повний робочий день у одному з найпопулярніших курортів України.
- Дружній колектив, який підтримує та допомагає розвиватися.
- Можливість впливати на розвиток ресторану та реалізовувати свої ідеї.
- Стабільність та перспективи зростання у компанії.
Вакансія відкрита для кандидатів незалежно від статі.
